先日、ランチで鰻を食べました。
かなり有名なお店なので、写真を見てピンと来る方も多いでしょう。（ということで店名公表せず〜みたいな）
玉婆は鰻好きなのですが、自腹で食べる身分でもないので、鰻に関してはあまり語るほどのものはありません（；；）
東京風？の蒸さずに焼いて適度に脂が乗っており、炭で焼いた香ばしさがあり、タレは継ぎ足しで作ったコクがあり・・・
が理想であります。
なので、某デパートの有名なＦという鰻屋さんは、玉婆的には「量が少なすぎるし、あっさりしすぎ」ということで、正直ウームって言う感じなのですが。
先日友人と話してたところ、関西出身の彼女にとっては「Ｆは美味い！」とのこと。
Ｆは蒸してから焼く関西風みたいなんですね。タレもあっさり。
要するに、人それぞれに好みの味ってもんがあるワケで、「どれが絶対的にウマイ」ってのはないんだなぁ〜なんて思った次第です（^^ゞ
