今日は久々クッキーを買ってきました。
ビスケットとクッキーはどう違うの？って子供の時いつも不思議に思ってました。
お菓子作りは、税理士受験する前は結構セミプロ級の腕前でした（誰も信じてくれなかったりする・・・）
でもって、お菓子の本に書いてあったところによると
「ビスケット」とは「ＢＩＳ（２度）ケット（焼く）」という意味らしいです。
イタリアのビスコッティという、コーヒーに浸して食べる堅いお菓子は、実際に２度焼くことで堅いのであります。
それに対し「クッキー」とは、何語か忘れたんですが「お菓子」という意味だそうです。
イギリスでは、日本でいうクッキーをビスケットと呼ぶのがポピュラーみたいです。
日本では、クッキーはバターをふんだんに使ってリッチな感じ、ビスケットというと粉っぽくポソポソして貧乏くさい？感じ と使い分けられる事が多いようです。
