ではでは、玉婆的クッキーのレシピを。
冷凍庫で固める「アイスボックスクッキー」です。生地は冷凍して、好きな時に切って焼くこともできます。
＜材料＞
小麦粉２００ｇ、砂糖１００ｇ、バター１００ｇ、卵黄２個。
（覚えやすいでしょ〜。だから玉婆でも覚えてられるんです、ハイ・・・）
それと、オプションで「くるみ」「黒胡麻」生地を半分に分けて、２種類作ります。
＜つくりかた＞
バターをレンジで柔らかくして、泡だて器で混ぜて、滑らか〜にします。
砂糖を３回に分けて加え、さらに混ぜる。次に卵黄を一個ずつ入れて、混ぜる。
かなり力要ります。ホイップになるか〜ぐらい混ぜるのがポイントです。
生地を半分に分けて、オプションのナッツ類を加えます。
その後、小麦粉をふるいながら木べらで丁寧に混ぜていきまして・・・
形は、ラップの箱を使うと、ちょうどいい感じの正方形になります。ラップの筒を使うと、キレイな丸型なんかもできます。
でもって、冷凍庫で少し寝かせた後・・・・
ここがまた玉婆的ポイントなんですが。
余った卵白を取っておいて、刷毛でガ〜生地の周りに塗って。
グラニュー糖をまぶします。
周りがカリカリして美味しいと思う〜（のは玉婆だけか？！）
５ｍｍ厚さに切って・・・
オーブンで焼きますが、温度はオーブンによって違うので、本を鵜呑みにしない方がよいでしょう。
玉婆のオーブンは、安くてちゃっちいので、１８０℃で２０分もかかります（-.-；）
ラッピングは、オーブンペーパーと和紙の折り紙を使って、麻紐で２種類のクッキーをまとめてみました。
焼きすぎとか、形の悪いのは人にあげられないので、多めに作るのもポイントです（^^；
